Pane senza impasto, no knead bread. Come fare il pane in casa.

Il pane senza impasto , e la scoperta dell'acqua calda, e il post più scritto fatto copiato letto cercato visualizzato hakerato condiviso instagrammato twittato del mondo dei foodblogger, e pure dei blogger, dei fashionblogger, dei travelblogger, perchè tutti, prima o poi hanno fatto un post sul pane senza impasto, e se non lo hanno fatto … Continua a leggere Pane senza impasto, no knead bread. Come fare il pane in casa.

Aroma di arance fatto in casa

Mancava da un po' una ricettina da essiccatore vero? allora provvedo con una di quelle che mi hanno dato più soddisfazione: l'essenza di arance fatta in casa. Di stagione, riciclona, no spreco, autoprodotta, profumata, costo zero, idea regalo fai da te...Insomma, ce le ha tutte. (tranne una foto decente, ma mi pare che ci stiamo … Continua a leggere Aroma di arance fatto in casa

Dischetti struccanti in cotone lavabili. Piccolo piccolo tutorial

Diciamo che un po' mi sembra pretenzioso chiamarlo tutorial, diciamo che è imbarazzante tirare fuori ora le foto scattate a Natale, e si vede pure che sono di Natale, diciamo che ormai lo avete capito che vado avanti  un po' sfasata. E' successo che ho pbblicato questo post, le cose che ho smesso di comprare, … Continua a leggere Dischetti struccanti in cotone lavabili. Piccolo piccolo tutorial

Cose che ho smesso di comprare, qualche trucchetto utile, i menù per la settimana.

Dicevamo, qualche settimana fa, di quanti passi possiamo fare  verso una maggiore consapevolezza ed una maggiore attenzione al peso che abbiamo nel mondo. (Perchè abbiamo un peso eh,  ciascuno di noi). Di certo abbiamo peso nelle nostre decisioni, e di certo quello che facciamo determina come noi vivamo. In tanti mi avete chiesto di accelerare … Continua a leggere Cose che ho smesso di comprare, qualche trucchetto utile, i menù per la settimana.

chips di mela disidratata con o senza sciroppo di zucchero

Diciamo che ogni tanto una ricettina ci vuole, vero? E diciamo che non potevano mancare, nel blog di una neo maniaca dell'essiccatore, le chips di mela disidratate. Anzi, a dire la verità le foto sono pronte da un pò, ma poi il Natale mi distrae, catalizza tutti i pensieri e le attività, che casa mia … Continua a leggere chips di mela disidratata con o senza sciroppo di zucchero

Quello che voglio fare quest’anno. Piccoli passi verso autoproduzione, consapevolezza, decrescita

Parole molto di moda, si sentono e leggono un pò ovunque, come tutte le cose "nuove" che un'pò si devono inflazionare per entrare nel senso comune. Io sono arrivata a fine anno e ad inizio del nuovo con la voglia di scrollare da addosso a me e alla mia famiglia un quintale di superfluo, di … Continua a leggere Quello che voglio fare quest’anno. Piccoli passi verso autoproduzione, consapevolezza, decrescita

Preparato per vin brulè fatto in casa, idea regalo di Natale

La scena immaginata è questa, più o meno: fuoco acceso, poltrone, coperte, tanta neve fuori, e in mano una tazza profumata, che riscalda le mani. La stanza in ordine, bambini tranquilli e lucine di Natale che fanno luce giusto il necessario. Cane davanti al camino e gatto su qualche cuscino. La realtà sarebbe questa, invece: … Continua a leggere Preparato per vin brulè fatto in casa, idea regalo di Natale

Preparato per pasta aglio olio e peperoncino, fatto in casa. Idea regalo di natale home made

Chi di noi non ha mai visto o comprato uno di quei preparati pronti per fare la pasta aglio olio e peproncino?  E chi non ama questa pasta dell'ultimo minuto, che risolve alla grande la volta che siamo a corto di idee per cena? Ecco, appunto. L'idea di mettermi a fare in casa il preparato … Continua a leggere Preparato per pasta aglio olio e peperoncino, fatto in casa. Idea regalo di natale home made

L’essiccatore domestico: come usarlo, cosa essiccare, come essiccare

L'essiccatore domestico è l'elettrodomestico che non ti aspetti. Lo compri per una cosa, e dopo dieci minuti ti chiedi come hai vissuto senza fino al giorno prima. Ti apre mondi sconfinati di autoproduzione - conservazione - salutismo e creatività mai visti. Addirittura, usare un essiccatore ti costringe a fare attività fisica, facendoti innegabilmente venire un'insana … Continua a leggere L’essiccatore domestico: come usarlo, cosa essiccare, come essiccare

Tisana di bucce di mela essiccate in essiccatore

Questo è il primo post che riguarda i miei esperimenti con l'essiccatore, e quindi serve una premessa. Tutto ciò che si fa in essiccatore, lo potete fare anche nel forno, ci vuole solo molto più tempo, più energia eccetera, ma se la voglia di provare è troppa provate lo stesso. Presto, in un post che … Continua a leggere Tisana di bucce di mela essiccate in essiccatore