Muffin con arancia e cioccolato fondente alle mandorle

E niente, i nomi da dare a questi dolci restano sempre un grande problema. Muffin all'arancia e mandorle con cioccolato fondente? Oppure, muffin alle mandorle con arancia e cioccolato fondente? oppure muffin al fondente con arancia e mandorle? Perché alla fine sono tutte vere queste definizioni, visto che in questi muffin ci sono i pezzetti … Continua a leggere Muffin con arancia e cioccolato fondente alle mandorle

Biscotti da colazione che sembrano le gocciole

E ci sembrano davvero eh! Almeno, a detta dei mangiatori di Gocciole ufficiali, perchè io non le posso (ma va) mangiare. Per coerenza, queste sono senza latte, senza burro, leggere e si conservano tanto nella biscottiera. Liberamente tratte da una ricetta di mamma, che uso quando voglio biscotti lisci lisci in superficie, ho aggiunto le … Continua a leggere Biscotti da colazione che sembrano le gocciole

Biscottini in dieci minuti all’olio extravergine, con cioccolato fondente

Oppure biscotti semplici semplici e buoni buoni rende bene l'idea. Questi biscottini infatti sono semplicissimi da fare, con una pasta frolla senza burro nè margarina, un impasto liscio e morbido, che si lavora con le mani senza nemmeno sporcarsele. Del tipo che ti arriva un'amica all'improvviso per un the, non hai niente da offrire perchè … Continua a leggere Biscottini in dieci minuti all’olio extravergine, con cioccolato fondente

Cake pops. Piccoli, colorati, bellissimi cake pops.

C'è una cosa che non manca mai sulla tavola delle mie feste per i bambini: i cake pops, o cake balls. Piccole palline morbidissime, racchiuse da un guscio di cioccolato decorato con confettini, infilate su stecchi da lecca lecca, i cake pops sono talmente belli e allegri che valgono bene il pò di tempo speso … Continua a leggere Cake pops. Piccoli, colorati, bellissimi cake pops.

Muffins semplicissimi, con gocce di cioccolato

Qualche tempo fa ho rispolverato un vecchissimo libro di mamma pieno di ricette di dolci, un libro abbastanza "vintage", dove è descritta la miglior pasta frolla del mondo, e altre due o tre ricette che ormai dìfanno parte di casa, come un mobile, o come i piatti dnetro le credenze. Questi muffin con le gocce … Continua a leggere Muffins semplicissimi, con gocce di cioccolato

Torta profumata alla lavanda, e sorprese di un’estate

Questa torta profuma di cioccolato, di buono, e di lavanda. E però per me ha il profumo dell'amicizia, della condivisione, di quanto di bello esce fuori quando entriamo in contatto con gli altri, quando incontriamo persone che in qualche modo lasciano il segno. E' una torta uscita dal forno di casa mia, ma virtualmente è … Continua a leggere Torta profumata alla lavanda, e sorprese di un’estate

Torta alla farina di polenta senza latte,(con variante) e finalmente, un forno vero.

@fornellidisalvataggio A cosa stai pensando? Mi chiede wordpress....Sto pensando al nuovo forno. Non lo sapete, ma tutto quello che avete visto sfornato fin'ora proviene da un fornetto De Longhi, la versione aggiornata del mitico sfornatutto, di poco più grande. Di poco poco più grande. Nel senso che gran parte degli stampi normali non ci entrano, … Continua a leggere Torta alla farina di polenta senza latte,(con variante) e finalmente, un forno vero.

Colazione con dolcezza: la mia granola (ovvero, come passare dal non conoscere un alimento, all’esserne dipendente in una giornata)

Il mondo dei food blog è una specie di vortice con risucchio. Ti ci infili perchè ami cucinare, e hai tante cose da dire e da condividere. Ci rimani perchè più ci sei dentro e più ne vedi e ne vorresti provare, e più ne provi e più hai da dire, ed ecco, non se … Continua a leggere Colazione con dolcezza: la mia granola (ovvero, come passare dal non conoscere un alimento, all’esserne dipendente in una giornata)

Torta cioccolato e pere, la torta di un ritorno importante

Stavolta inizio con la ricetta. Le mie solite chiacchiere sono a fine ricetta, dove vi spiego anche perchè "torta di un ritorno". Le metto alla fine stavolta, perchè sono pensieri tanto preziosi per me, allora se vi va leggeteveli con calma, magari davanti a una fetta di torta 🙂 La torta, quindi. INGREDIENTI: 4 pere, … Continua a leggere Torta cioccolato e pere, la torta di un ritorno importante

Dolcetti ai corn flakes, con il cioccolato (delle uova di Pasqua)

  Eccomi anche io, con la prima idea di recupero di tutto quel cioccolato delle uova di Pasqua...Questi facilissimi e bei dolcetti li ho fatti al volo, prima di uscire di casa, per andare ad un incontro con altre persone, col preciso intento di portare fuori da casa un pò di cioccolata, prima che al … Continua a leggere Dolcetti ai corn flakes, con il cioccolato (delle uova di Pasqua)