Lenticchie a mezzanotte, in versione finger food, su Taste Abruzzo, e buon Capodanno!

Ci sono degli accoppiamenti che potremmo definire "istituzionali", talmente collaudati che non ci rendiamo nemmno più conto di farli. Se dico "cenone di San silvestro", a tutti verrà in mente "lenticchie". Se dico brindisi di mezzanotte, idem. Lenticchie. Sarà che noi Italiani siamo tanto amanti della tradizione, anche un pò scaramantici, un pò quelli del … Continua a leggere Lenticchie a mezzanotte, in versione finger food, su Taste Abruzzo, e buon Capodanno!

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Ciambelline vino e olio con farina di castagne e solina.

Ci sono ricette che fanno parte della "memoria culinaria" di una regione, piatti tramandati di generazione in generazione davanti a tavole sporche di farina, gusci di uova e grembiuli imbrattati di bambini in piedi sugli sgabelli ad aiutare le nonne. Sono quelle preparazioni sulle quali vai a colpo sicuro, scritte sul quaderno delle ricette con … Continua a leggere Ciambelline vino e olio con farina di castagne e solina.

Il Primo Contest firmato “Taste Abruzzo”, tutto dedicato al Natale

Stiamo tutti pensando a Natale, non lo neghiamo. Specialmente noi blogger. Allora ecco un contest ad hoc, che vi premierà con un viaggio nella mia terra, la terra che amo e che vi racconto con passione, e che in questo periodo speciale è ancora più bella. Ebbene, la redazione e i collaboratori di Taste Abruzzo, … Continua a leggere Il Primo Contest firmato “Taste Abruzzo”, tutto dedicato al Natale

Quello che lasciamo nei boschi.

Ho pensato che si può approfittare degli ultimi week end di bel tempo per una bella passeggiata nel bosco. Poi ho pensato ai boschi, questi enormi personaggia delle nostre montagne, ho pensato a quanto ci offrono, a che parte importante abbiano avuto negli anni passati. Ho pensato ai colori stupendi degli alberi davanti a casa, … Continua a leggere Quello che lasciamo nei boschi.

La Transumanza, sulle vie del Tratturo Magno”, e vi presento qualcosa di nuovo, di bello, di imperdibile.

Settembre in Abruzzo è "...tempo di migrare...", è  il mese in cui ripartono i pastori. A settembre per me inizia un'altra nuova esperienza. Scrivo da questo mese per un sito, "Taste Abruzzo, dove il sapore incontra la natura" un posto virtuale che diventerà riferimento per chi conosce la mia terra, e per chi vuole accostarsi … Continua a leggere La Transumanza, sulle vie del Tratturo Magno”, e vi presento qualcosa di nuovo, di bello, di imperdibile.

Ferragosto, qui in “terre d’Abruzzo”…e uno sciroppo di menta con molti usi.

Ferragosto...Probabilmente la maggior parte di noi a questa parola associa la stessa cosa: “scampagnata”. Siamo arrivati alla metà dell’estate, nella settimana più leggera dell’anno. Sono quasi tutti in ferie, e chi rimane si sente un pò in ferie lo stesso, perchè ovunque si respira un’aria quasi di sospensione, di festa...Non è una settimana in cui … Continua a leggere Ferragosto, qui in “terre d’Abruzzo”…e uno sciroppo di menta con molti usi.