La nostra transumanza, la nostra storia, settembre e i pastori d’Abruzzo

Settembre. Ritorni a scuola, foglie che ingialliscono, montagne di colori dipinti. Vendemmia, conserve, legumi nei sacchi di tela. Settembre in Abruzzo, …tempo di migrare…  il mese in cui ripartono i pastori. Da sempre la nostra terra è legata a doppio filo alla Transumanza, allo spostamento delle greggi e degli uomini che le conducono. Verso sud in …

Bivacchi e nuvole

Io ho bisogno degli alberi, mi aiutano a respirare meglio. Ho sempre avuto un legame molto forte con i boschi e con le montagne, e con tutti i posti in cui la natura ci fa sentire la sua forza e la sua grandezza. L'ho capito in maniera più chiara forse durante questo lockdown, quando camminare …

Il parrozzo

Ho aperto il mio quaderno delle ricette, ho cercato le due versioni di parrozzo che ho, entrambe scritte a mano, entrambe scritte a mano da due amiche di mia mamma che sono per me persone belle, di quelle che nel tuo cuore hanno sempre un posto grande come il sorriso che fai se pensi a …

Lenticchie a mezzanotte, in versione finger food, su Taste Abruzzo, e buon Capodanno!

Ci sono degli accoppiamenti che potremmo definire "istituzionali", talmente collaudati che non ci rendiamo nemmno più conto di farli. Se dico "cenone di San silvestro", a tutti verrà in mente "lenticchie". Se dico brindisi di mezzanotte, idem. Lenticchie. Sarà che noi Italiani siamo tanto amanti della tradizione, anche un pò scaramantici, un pò quelli del …

Ciambelline vino e olio con farina di castagne e solina.

Ci sono ricette che fanno parte della "memoria culinaria" di una regione, piatti tramandati di generazione in generazione davanti a tavole sporche di farina, gusci di uova e grembiuli imbrattati di bambini in piedi sugli sgabelli ad aiutare le nonne. Sono quelle preparazioni sulle quali vai a colpo sicuro, scritte sul quaderno delle ricette con …

Il Primo Contest firmato “Taste Abruzzo”, tutto dedicato al Natale

Stiamo tutti pensando a Natale, non lo neghiamo. Specialmente noi blogger. Allora ecco un contest ad hoc, che vi premierà con un viaggio nella mia terra, la terra che amo e che vi racconto con passione, e che in questo periodo speciale è ancora più bella. Ebbene, la redazione e i collaboratori di Taste Abruzzo, …

Quello che lasciamo nei boschi.

Ho pensato che si può approfittare degli ultimi week end di bel tempo per una bella passeggiata nel bosco. Poi ho pensato ai boschi, questi enormi personaggia delle nostre montagne, ho pensato a quanto ci offrono, a che parte importante abbiano avuto negli anni passati. Ho pensato ai colori stupendi degli alberi davanti a casa, …

La Transumanza, sulle vie del Tratturo Magno”, e vi presento qualcosa di nuovo, di bello, di imperdibile.

Settembre in Abruzzo è "...tempo di migrare...", è  il mese in cui ripartono i pastori. A settembre per me inizia un'altra nuova esperienza. Scrivo da questo mese per un sito, "Taste Abruzzo, dove il sapore incontra la natura" un posto virtuale che diventerà riferimento per chi conosce la mia terra, e per chi vuole accostarsi …

Ferragosto, qui in “terre d’Abruzzo”…e uno sciroppo di menta con molti usi.

Ferragosto... Probabilmente la maggior parte di noi a questa parola associa la stessa cosa: “scampagnata”. Siamo arrivati alla metà dell’estate, nella settimana più leggera dell’anno. Sono quasi tutti in ferie, e chi rimane si sente un po' in ferie lo stesso, perchè ovunque si respira un’aria quasi di sospensione, di festa...Non è una settimana in …