Lenticchie a mezzanotte, in versione finger food, su Taste Abruzzo, e buon Capodanno!

Ci sono degli accoppiamenti che potremmo definire "istituzionali", talmente collaudati che non ci rendiamo nemmno più conto di farli. Se dico "cenone di San silvestro", a tutti verrà in mente "lenticchie". Se dico brindisi di mezzanotte, idem. Lenticchie. Sarà che noi Italiani siamo tanto amanti della tradizione, anche un pò scaramantici, un pò quelli del … Continua a leggere Lenticchie a mezzanotte, in versione finger food, su Taste Abruzzo, e buon Capodanno!

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Crocchette di pollo per grandi e bambini, oppure chiamatele nuggets di pollo

Bocconcini di pollo. Oppure nuggets di pollo. Oppure crocchette tipo Mc Nuggets del Mc Donald's...Insomma cambia il nome e non la sostanza. Crocchette di pollo per grandi e bambini rende bene l'idea. Queste piccole polpettine di pollo sono un'alternativa valida e fattibile alle crocchette di pollo comprate, che per me sono out sia perchè contengono … Continua a leggere Crocchette di pollo per grandi e bambini, oppure chiamatele nuggets di pollo

Bicchierini con yogurt al miele, ananas caramellato e cocco

Ti invitano a cena e tu sei al lavoro, e sai che tornerai a casa poco prima dell'ora di cena. Vuoi portare il dolce, un pò perchè ti va, un pò perche tanto lo sai che chi ti ha invitato se lo aspetta che tu porti il dolce, e non di quelli comprati, e un … Continua a leggere Bicchierini con yogurt al miele, ananas caramellato e cocco

Rosti di patate

A casa abbiamo la fortuna di fare l'orto. E la doppia fortuna di avere mio padre che si occupa dell' 80 per cento del lavoro duro. Le patate all'orto vanno per la maggiore, crescono alla grande, ne vengono fuori tantissime, le seminiamo sia a buccia bianca che rossa, e l'inverno sono il contorno più popolare … Continua a leggere Rosti di patate

Dolcetti ai corn flakes, con il cioccolato (delle uova di Pasqua)

  Eccomi anche io, con la prima idea di recupero di tutto quel cioccolato delle uova di Pasqua...Questi facilissimi e bei dolcetti li ho fatti al volo, prima di uscire di casa, per andare ad un incontro con altre persone, col preciso intento di portare fuori da casa un pò di cioccolata, prima che al … Continua a leggere Dolcetti ai corn flakes, con il cioccolato (delle uova di Pasqua)

Dolcetti all’Earl Grey

Una piccola delizia da tenere in casa in questi giorni vicini alla Pasqua, da offrire a chi viene a trovarci, o da mangiare in ogni momento, sono così buoni e pariticolari che conquistano tutti. Il the è uno dei miei riti preferiti, cinque minuti con una tazza in mano  che ti rimettono al mondo. Quindi … Continua a leggere Dolcetti all’Earl Grey

I miei cupcakes

Questa è per la mia amica Silvia, che mi ha chiesto la ricetta per il compleanno del simpaticissimo Giorgino. Silvia è anche  la mamma di Riki, il compagno di asilo di Cicciolò, due bambini diversissimi che si sono legati tanto, e la nostra è una di quelle simpatie nate per caso, per immediata sintonia, amici … Continua a leggere I miei cupcakes

Mini muffin al prosciutto cotto, e rosmarino.

Abbiamo scoperto questi piccoli muffin un pò di anni fa, a partire da una ricetta di un Sale e Pepe Kids. In effetti sono stuzzichini perfetti per i bimbi e per le loro feste, ma fanno un figurone anche per un aperitivo veloce, come antipasto in un pranzo, oppure al tavolo di un qualunque buffet.Li … Continua a leggere Mini muffin al prosciutto cotto, e rosmarino.

Uova finger food (di Michela) con senape e zucchine

Più che una ricetta, è un'idea, di quelle carine che bastava pensarci. L'ha tirata fuori da non ricordo dove la mia amica Michela, e da allora ce la proponiamo a vicenda come aperitivo carino e d'effetto. INGREDIENTI: uova (una a persona) una zucchina piccola ogni 4 uova senape, e senape in grani In pratica si … Continua a leggere Uova finger food (di Michela) con senape e zucchine