Insalata di riso selvaggio canadese con arancia e gamberi. Scoperte casuali, coincidenze, nuovi sapori.

La scoperta casuale riguarda me che assaggio questo riso. Ci sono ristoranti che non valgono niente, e poi però ti tirano fuori quella particolarità che rivaluta cene altrimenti insignificanti. In uno di questi posti ho assaggiato per la prima volta questo riso selvaggio canadese, in un'insalata fredda. Non mi ricordo con cosa fosse accompagnato, ma … Continua a leggere Insalata di riso selvaggio canadese con arancia e gamberi. Scoperte casuali, coincidenze, nuovi sapori.

Crocchette di pollo per grandi e bambini, oppure chiamatele nuggets di pollo

Bocconcini di pollo. Oppure nuggets di pollo. Oppure crocchette tipo Mc Nuggets del Mc Donald's...Insomma cambia il nome e non la sostanza. Crocchette di pollo per grandi e bambini rende bene l'idea. Queste piccole polpettine di pollo sono un'alternativa valida e fattibile alle crocchette di pollo comprate, che per me sono out sia perchè contengono … Continua a leggere Crocchette di pollo per grandi e bambini, oppure chiamatele nuggets di pollo

Plum cake integrale con pomodori secchi sott’olio

E pancetta, vino rosso, parmigiano e timo, ma il titolo sarebbe stato troooopo lungo no? @fornellidisalvataggio Capita di entrare in fissa con qualche cosa vero? No perchè, nel caso non ve ne foste accorti, per me è il plumcake moment. No, è solo che ho questo stampo bellissimo e un pò nuovo, di quelli di … Continua a leggere Plum cake integrale con pomodori secchi sott’olio

Mini muffin al prosciutto cotto, e rosmarino.

Abbiamo scoperto questi piccoli muffin un pò di anni fa, a partire da una ricetta di un Sale e Pepe Kids. In effetti sono stuzzichini perfetti per i bimbi e per le loro feste, ma fanno un figurone anche per un aperitivo veloce, come antipasto in un pranzo, oppure al tavolo di un qualunque buffet.Li … Continua a leggere Mini muffin al prosciutto cotto, e rosmarino.

ciambella salata super veloce

Sarà che mi piacciono le cose facili e veloci, ma questa ciambella mi ha dato molta soddisfazione. Non si fa in tempo a tagliarla che è già sparita, e domenica, all'aperitivo, ci siamo letteralmente spazzolati le briciole. Si presta inoltre a infinite varianti, ed è un ottimo svuota frigo. La ciambella ha degli ingredienti di … Continua a leggere ciambella salata super veloce

ospiti all’improvviso – drinner

Stamattina, d'impulso, come tutte le cose che faccio, ho scritto il primo post su questo blog. Stasera, ore sette, sono rientrata a casa dopo aver recuperato (insieme a mia nonna) il Cicciolò all'asilo, averlo portato a lezione di pattinaggio, aver riportato la nonna a casa, ed ho trovato, a sorpresa, i miei suoceri. Ora, se … Continua a leggere ospiti all’improvviso – drinner