Crocchette di pollo per grandi e bambini, oppure chiamatele nuggets di pollo

Bocconcini di pollo. Oppure nuggets di pollo. Oppure crocchette tipo Mc Nuggets del Mc Donald's...Insomma cambia il nome e non la sostanza. Crocchette di pollo per grandi e bambini rende bene l'idea. Queste piccole polpettine di pollo sono un'alternativa valida e fattibile alle crocchette di pollo comprate, che per me sono out sia perchè contengono … Continua a leggere Crocchette di pollo per grandi e bambini, oppure chiamatele nuggets di pollo

Plum cake integrale con pomodori secchi sott’olio

E pancetta, vino rosso, parmigiano e timo, ma il titolo sarebbe stato troooopo lungo no? @fornellidisalvataggio Capita di entrare in fissa con qualche cosa vero? No perchè, nel caso non ve ne foste accorti, per me è il plumcake moment. No, è solo che ho questo stampo bellissimo e un pò nuovo, di quelli di … Continua a leggere Plum cake integrale con pomodori secchi sott’olio

Finta lasagna di taccole e carote, con pan grattato alle erbette aromatiche, e due chiacchiere sulla settimana che inizia.

  @fornellidisalvataggio Buon lunedì a tutti! E' ufficialmente estate. La scuola sta per finire, per il cicciolò è l'ultimo anno di asilo, si respira questo senso di quasi vacanze, fa caldo, papà lavora all'orto senza sosta, e io sono impegnata nell'operazione svuota freezer; tra poco infatti saranno pronte le prime verdurine fresche, ed è ora … Continua a leggere Finta lasagna di taccole e carote, con pan grattato alle erbette aromatiche, e due chiacchiere sulla settimana che inizia.

Insalata di farro con prosciutto di spalla, pomodorini, rucola ed erba cipollina, ricette del mio Abruzzo

@fornellidisalvataggioFa caldo finalmente, e cambiano i piatti che portiamo in tavola nei giorni comuni e nei giorni di festa. Il piatto che vi propongo questo mese è un'insalata fredda a base di farro, rivisitazione di una zuppa tradizionale di farro e prosciutto di spalla che ho imparato da mia suocera Nadia. Ho presentato il piatto … Continua a leggere Insalata di farro con prosciutto di spalla, pomodorini, rucola ed erba cipollina, ricette del mio Abruzzo

Insalata di spinaci, arance e olive nere con pepe rosa

Un'altra volta, mi trovo a darvi più che una ricetta, un'idea, di quelle che bastava pensarci. O che ci pensasse qualcun altro e ci facesse venire voglia di provare. Ho letto talmente tanti libri-giornali-blog di cucina che nel cervello ho un mix di idee foto sapori ormai senza speranza di ordine alcuno. Comunque direi che … Continua a leggere Insalata di spinaci, arance e olive nere con pepe rosa

Rosti di patate

A casa abbiamo la fortuna di fare l'orto. E la doppia fortuna di avere mio padre che si occupa dell' 80 per cento del lavoro duro. Le patate all'orto vanno per la maggiore, crescono alla grande, ne vengono fuori tantissime, le seminiamo sia a buccia bianca che rossa, e l'inverno sono il contorno più popolare … Continua a leggere Rosti di patate

Mini muffin al prosciutto cotto, e rosmarino.

Abbiamo scoperto questi piccoli muffin un pò di anni fa, a partire da una ricetta di un Sale e Pepe Kids. In effetti sono stuzzichini perfetti per i bimbi e per le loro feste, ma fanno un figurone anche per un aperitivo veloce, come antipasto in un pranzo, oppure al tavolo di un qualunque buffet.Li … Continua a leggere Mini muffin al prosciutto cotto, e rosmarino.

Hamburger con fiocchi di avena, senape e ketchup

Posto una ricettina veloce e facile facile, per preparare a dovere gli hamburger. E' capitato, tempo fa, che mio fratello si sia deciso ad andare a vivere da solo. Ora, per quello strano fenomeno che accomuna tutti noi della Famiglia, il primo pensiero è stato:  cena. E infatti  su suggerimento del Doc, il Bob (che … Continua a leggere Hamburger con fiocchi di avena, senape e ketchup

ciambella salata super veloce

Sarà che mi piacciono le cose facili e veloci, ma questa ciambella mi ha dato molta soddisfazione. Non si fa in tempo a tagliarla che è già sparita, e domenica, all'aperitivo, ci siamo letteralmente spazzolati le briciole. Si presta inoltre a infinite varianti, ed è un ottimo svuota frigo. La ciambella ha degli ingredienti di … Continua a leggere ciambella salata super veloce