Torta di frutta con lemon curd e sciroppo di ribes

Sta per finire anche agosto. Le fasi di passaggio mi portano sempre a fare bilanci, e così ad ogni fine di agosto penso all'estate passata, alle aspettative che avevo a giugno, e a come poi sono andate le cose. Quest'anno più che mai, dico che il bilancio è proprio positivo. E' stata un' estate piena, … Continua a leggere Torta di frutta con lemon curd e sciroppo di ribes

Il plum cake al limone di Donna Bianca

@fornellidisalvataggioCapita che ci si innamori alle prime righe di un blog, vero? a me è capitato con quello di donna bianca, A casa di Bianca, per l'eleganza e la delicatezza nel trattare il tema del ricevere in senso lato, dalla tavola, al cibo, a gesti di cortesia (purtroppo) dimenticati. Mi ritrovo molto nel suo modo … Continua a leggere Il plum cake al limone di Donna Bianca

Torte per le feste – pan di spagna alla meringa italiana e crema al limone

Recentemente mia mamma ho fatto gli anni, e le ho preparato questa torta con l'intento di mangiarla anche io, invece di fare come di solito, che passo ore a fare e farcire torte che poi posso solo guardare. A casa ci piace festeggiare i compleanni insieme, con la classica torta di pan di spagna farcita … Continua a leggere Torte per le feste – pan di spagna alla meringa italiana e crema al limone

Coppette con lemon curd, meringhe e yogurt (fatto in casa)

Qualche sera fa ero a cena a casa con Michela e Francesco, una cena non programmata, molto estemporanea e improvvisata, che abbiamo risolto con la pasta alla bottarga, qualche bruschetta, e un piccolo aperitivo di salumi. Non avevo dolci a casa, se non la torta da colazione, ma avevo appena finito di fare il lemon … Continua a leggere Coppette con lemon curd, meringhe e yogurt (fatto in casa)

Lemon curd

Mi sono accorta che ancora non pubblicavo nessuna ricetta per una conserva, cosa strana, dato che adoro vasetti di marmellate, di sott'olio, mi piace fare e conservare, etichettare... E allora ho deciso di iniziare dal lemon curd, una conserva di origine anglosassone, poco conosciuta, almeno credo, dalle nostre parti. Si tratta di una via di … Continua a leggere Lemon curd