Conserva. Raccogli, lavora, assaggia, senti il profumo, metti da parte, fai una bella etichetta, magari. Fai il Lemon curd. Chiudi in un vasetto il profumo delle fragole, il dolce della frutta, l'aspro del limone, che così fai il Lemon curd . Conserva l'odore dell'estate, il succo delle pesche, il verde delle zucchine. Conserva quello che … Leggi tutto Lemon curd
Sta per finire anche agosto. Le fasi di passaggio mi portano sempre a fare bilanci, e così ad ogni fine di agosto penso all'estate passata, alle aspettative che avevo a giugno, e a come poi sono andate le cose. Quest'anno più che mai, dico che il bilancio è proprio positivo. E' stata un' estate piena, … Leggi tutto Torta di frutta con lemon curd e sciroppo di ribes
@fornellidisalvataggioCapita che ci si innamori alle prime righe di un blog, vero? a me è capitato con quello di donna bianca, A casa di Bianca, per l'eleganza e la delicatezza nel trattare il tema del ricevere in senso lato, dalla tavola, al cibo, a gesti di cortesia (purtroppo) dimenticati. Mi ritrovo molto nel suo modo … Leggi tutto Il plum cake al limone di Donna Bianca
Recentemente mia mamma ho fatto gli anni, e le ho preparato questa torta con l'intento di mangiarla anche io, invece di fare come di solito, che passo ore a fare e farcire torte che poi posso solo guardare. A casa ci piace festeggiare i compleanni insieme, con la classica torta di pan di spagna farcita … Leggi tutto Torte per le feste – pan di spagna alla meringa italiana e crema al limone
Qualche sera fa ero a cena a casa con Michela e Francesco, una cena non programmata, molto estemporanea e improvvisata, che abbiamo risolto con la pasta alla bottarga, qualche bruschetta, e un piccolo aperitivo di salumi. Non avevo dolci a casa, se non la torta da colazione, ma avevo appena finito di fare il lemon … Leggi tutto Coppette con lemon curd, meringhe e yogurt (fatto in casa)
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