Sta per finire anche agosto. Le fasi di passaggio mi portano sempre a fare bilanci, e così ad ogni fine di agosto penso all'estate passata, alle aspettative che avevo a giugno, e a come poi sono andate le cose. Quest'anno più che mai, dico che il bilancio è proprio positivo. E' stata un' estate piena, … Continua a leggere Torta di frutta con lemon curd e sciroppo di ribes
@fornellidisalvataggioCapita che ci si innamori alle prime righe di un blog, vero? a me è capitato con quello di donna bianca, A casa di Bianca, per l'eleganza e la delicatezza nel trattare il tema del ricevere in senso lato, dalla tavola, al cibo, a gesti di cortesia (purtroppo) dimenticati. Mi ritrovo molto nel suo modo … Continua a leggere Il plum cake al limone di Donna Bianca
Recentemente mia mamma ho fatto gli anni, e le ho preparato questa torta con l'intento di mangiarla anche io, invece di fare come di solito, che passo ore a fare e farcire torte che poi posso solo guardare. A casa ci piace festeggiare i compleanni insieme, con la classica torta di pan di spagna farcita … Continua a leggere Torte per le feste – pan di spagna alla meringa italiana e crema al limone
Qualche sera fa ero a cena a casa con Michela e Francesco, una cena non programmata, molto estemporanea e improvvisata, che abbiamo risolto con la pasta alla bottarga, qualche bruschetta, e un piccolo aperitivo di salumi. Non avevo dolci a casa, se non la torta da colazione, ma avevo appena finito di fare il lemon … Continua a leggere Coppette con lemon curd, meringhe e yogurt (fatto in casa)
Mi sono accorta che ancora non pubblicavo nessuna ricetta per una conserva, cosa strana, dato che adoro vasetti di marmellate, di sott'olio, mi piace fare e conservare, etichettare... E allora ho deciso di iniziare dal lemon curd, una conserva di origine anglosassone, poco conosciuta, almeno credo, dalle nostre parti. Si tratta di una via di … Continua a leggere Lemon curd
