Tredicierbe, e la lavanda

Le avventure più belle iniziano di corsa, con un'idea che non riesci a tenere ferma, con quel giusto impulso a correre e quello sfavillio che va colto al volo per non perderne il bagliore. Così è stato per tredicierbe, il progetto iniziato le settimane scorse da noi tre, che siamo sempre Antonella, Claudia, Laura, che … Leggi tutto Tredicierbe, e la lavanda

Contorno di verdure al forno

Un bel contorno di verdure al forno, preciserei. E poi aggiungerei anche che si tratta di zucchine melanzane e pomodori al forno, con un po' di cipolla ma poca che poi abbiamo anche una vita sociale, ma sono verdure al forno in piedi, e aromatizzate con tante erbe aromatiche che sono nel loro periodo più … Leggi tutto Contorno di verdure al forno

Zuppa di ceci e farro, con erbe aromatiche fresche

Avete presente quelle vie di mezzo, tipo il tempo che fa a marzo, i Digestive's sono dolci o salati, faccio merenda con pizza e mortadella o con pane e nutella? Insomma quelle indecisioni bibliche che costringono tutti a riflettere un attimo di troppo, quelle situazioni non nette che comunque le si giudichi si ha ragione … Leggi tutto Zuppa di ceci e farro, con erbe aromatiche fresche

Insalata di farro e patate alle erbe aromatiche

Nella terra di mezzo dell'aprile aquilano, (Fa caldo o fa freddo? Le piantine in giardino sopravviveranno a questo ritorno di neve? Posso mettere via i piumini?) mi trovo a guardare dalla finestra le neve che cade sui fiorellini del timo, sull'erba cipollina, sulle gemme del limone che avevo appena rimesso all'aperto, dopo il periodo invenale … Leggi tutto Insalata di farro e patate alle erbe aromatiche

Finto ragù di vere erbe aromatiche. (e la ricetta del lunedì, e il meal planning della settimana…)

Ci siamo, è lunedì, e con grande mia gioia ho pronta una ricetta e anche il planning dei menù della settimana. La ricetta è un sugo semplice e buono, che esalta questa bella fine d'estate...Salvia, rosmarino, timo, origano, menta, finocchio selvatico, alloro, basilico.... Quanto è bello poter raccogliere e usare le erbe aromatiche fresche fresche, … Leggi tutto Finto ragù di vere erbe aromatiche. (e la ricetta del lunedì, e il meal planning della settimana…)

Biscotti con fiori di rosmarino

L'idea mi girava in testa da un pò. Voi non avete idea di quanto mi sento realizzata quando esco in giardino con una forbice in mano per andare a raccogliere erbe aromatiche. Rosmarino, magari per farci la torta preferita di tutti, timo, alloro, la salvia, l'erba cipollina, e in estate basilico, prezzemolo, coriandolo, finocchietto....ma anche … Leggi tutto Biscotti con fiori di rosmarino

Finta lasagna di zucchine, pomodori secchi e cipolle

Per la serie "poche idee e ben confuse", ci sono dei giorni che cambio idea sul pranzo mille volte. Chi segue sempre i fornellidisalvataggio, sa che per cercare (invano) di mettere ordine nel mio caos mentale ogni lunedì mi preparo il planning con i pasti della settimana, ma poi spesso vado a braccio. E così … Leggi tutto Finta lasagna di zucchine, pomodori secchi e cipolle

Torta al rosmarino e cioccolato fondente, con olio d’oliva

Una torta buonissima, la nostra torta di casa, che non manca quasi mai in cucina, e che provo a sostituire con altre, ma non hanno quasi mai lo stesso successo. Ho trovato la ricetta originariamente su un vecchio numero di Sale e Pepe, mi ha subito colpito l'associazione rosmarino e fondente, e nel tempo ho … Leggi tutto Torta al rosmarino e cioccolato fondente, con olio d’oliva