Zuppa di asparagi e zucchine con patate

    L'ultima zuppa di stagione, sperando che il tempo vada migliorando, è un piatto di passaggio tra inverno e primavera. Ci sono infatti gli asparagi, che di solito arrivano con i primi giorni di caldo, mentre l'essere una zuppa, e la corposità delle patate fanno pensare ancora al freddo, e magari ad un pò … Continua a leggere Zuppa di asparagi e zucchine con patate

Pasta con zucchine grattate e pepe rosa

Ci piacciono le zucchine, si è capito? Questa pasta è semplicissima, molto veloce, il pepe rosa gli da una nota diversa, ed è perfetta per quando si va di corsa. (quando mai, vero?) INGREDIENTI: (per 4 persone) zucchine, due o tre, di media grandezza e sode pepe rosa aglio olio pasta PREPARAZIONE: Mentre bolle l'acqua … Continua a leggere Pasta con zucchine grattate e pepe rosa

Vellutata densa di zucchine, velocissima

Questa era la nostra settimana detox, quindi verdure a sfascio. In più ho il piccoletto che da un pò di giorni è fuori forma e inappetente, quindi la verdura tal quale la scansa per principio. allora qualche giorno fa sera ho fatto fusion tra primo e contorno, trasformando, su suggerimento del Doc, la vellutata che … Continua a leggere Vellutata densa di zucchine, velocissima

Ieri (festa dei papà)

Ieri era la festa dei papà; ieri sarebbe stato anche il compleanno di nonno, la sua festa in quanto papà al quadrato (lo sono tutti i nonni no?) e anche il suo onomastico, dato che di secondo nome nonno Sisto si chiamava Giuseppe. Saremmo andati tutti a casa loro dopo cena, a mangiare le zeppole … Continua a leggere Ieri (festa dei papà)

ciambella salata super veloce

Sarà che mi piacciono le cose facili e veloci, ma questa ciambella mi ha dato molta soddisfazione. Non si fa in tempo a tagliarla che è già sparita, e domenica, all'aperitivo, ci siamo letteralmente spazzolati le briciole. Si presta inoltre a infinite varianti, ed è un ottimo svuota frigo. La ciambella ha degli ingredienti di … Continua a leggere ciambella salata super veloce

Uova finger food (di Michela) con senape e zucchine

Più che una ricetta, è un'idea, di quelle carine che bastava pensarci. L'ha tirata fuori da non ricordo dove la mia amica Michela, e da allora ce la proponiamo a vicenda come aperitivo carino e d'effetto. INGREDIENTI: uova (una a persona) una zucchina piccola ogni 4 uova senape, e senape in grani In pratica si … Continua a leggere Uova finger food (di Michela) con senape e zucchine

ospiti all’improvviso – drinner

Stamattina, d'impulso, come tutte le cose che faccio, ho scritto il primo post su questo blog. Stasera, ore sette, sono rientrata a casa dopo aver recuperato (insieme a mia nonna) il Cicciolò all'asilo, averlo portato a lezione di pattinaggio, aver riportato la nonna a casa, ed ho trovato, a sorpresa, i miei suoceri. Ora, se … Continua a leggere ospiti all’improvviso – drinner