Rosmarino

Metti tre amiche, una Claudia, una Laura, un'Antonella. Metti passioni comuni, metti entusiasmo, metti una lunga pausa dai ritmi frenetici della vita. Metti una primavera verdissima, tre case un po' lontane fra loro, ma tutte e tre immerse nel verde . Metti voglia di condividere quello che amiamo, e metti una videochiamata a tre, che … Leggi tutto Rosmarino

Crema spalmabile senza latte, vabbè, Nutella senza latte.

La Nutella senza latte, parliamoci chiaramente, non è Nutella. La Nutella è Nutella. Senza latte è una crema spalmabile alle nocciole senza latte. Da mettere sul pane, come una nutella, va bene, si. Spalmabile, alle nocciole, che poi possono essere mandorle e semi di girasole, con le noci non ho provato. Ma non la chiamerei … Leggi tutto Crema spalmabile senza latte, vabbè, Nutella senza latte.

Lemon curd

Conserva. Raccogli, lavora, assaggia, senti il profumo, metti da parte, fai una bella etichetta, magari. Fai il Lemon curd. Chiudi in un vasetto il profumo delle fragole, il dolce della frutta, l'aspro del limone, che così fai il Lemon curd . Conserva l'odore dell'estate, il succo delle pesche, il verde delle zucchine. Conserva quello che … Leggi tutto Lemon curd

Il tredicino di Claudia, liquore di tredici erbe

Fare liquori è un'arte antica e magica, si porta dietro secoli di sapienza antica sulle erbe e sulle loro proprietà, si porta dietro la forza di processi lenti, inesorabili, la forza di entrare nell'anima profonda di una pianta, di una foglia, di una radice, e portarla fuori, renderla visibile ai sensi, che siano olfatto, vista, … Leggi tutto Il tredicino di Claudia, liquore di tredici erbe

Liquore alla menta, ultimo week end d’estate

Così con questo fine settimana possiamo dire che l'estate sia finita davvero. Volessi fare un bilancio sarebbe di certo positivo nonostante quasi nessuna delle nostre aspettative sia stata poi effettivamente soddisfatta. Volevamo uscire in camper il più possibile, fare un bel viaggio, riposarci nei giorni di ferie. Invece Nora Maria ha avuto la febbre quasi … Leggi tutto Liquore alla menta, ultimo week end d’estate

Aroma di arance fatto in casa

Mancava da un po' una ricettina da essiccatore vero? allora provvedo con una di quelle che mi hanno dato più soddisfazione: l'essenza di arance fatta in casa. Di stagione, riciclona, no spreco, autoprodotta, profumata, costo zero, idea regalo fai da te...Insomma, ce le ha tutte. (tranne una foto decente, ma mi pare che ci stiamo … Leggi tutto Aroma di arance fatto in casa

Preparato per vin brulè fatto in casa, idea regalo di Natale

La scena immaginata è questa, più o meno: fuoco acceso, poltrone, coperte, tanta neve fuori, e in mano una tazza profumata, che riscalda le mani. La stanza in ordine, bambini tranquilli e lucine di Natale che fanno luce giusto il necessario. Cane davanti al camino e gatto su qualche cuscino. La realtà sarebbe questa, invece: … Leggi tutto Preparato per vin brulè fatto in casa, idea regalo di Natale

Preparato per pancakes fatto in casa, idea per un regalo di Natale home Made

Questo regalo nasce mirato e pensato per una persona precisa, una personcina di 4 anni, biondo e bello come pochi bambini sono. Lui è uno di quegli gnometti gioiosi in moto perpetuo, che invece di camminare sembra saltellare come un piccolo folletto matto e felicissimo, ha una risata che scalda il cuore e mangia poco … Leggi tutto Preparato per pancakes fatto in casa, idea per un regalo di Natale home Made

L’essiccatore domestico: come usarlo, cosa essiccare, come essiccare

L'essiccatore domestico è l'elettrodomestico che non ti aspetti. Lo compri per una cosa, e dopo dieci minuti ti chiedi come hai vissuto senza fino al giorno prima. Ti apre mondi sconfinati di autoproduzione - conservazione - salutismo e creatività mai visti. Addirittura, usare un essiccatore ti costringe a fare attività fisica, facendoti innegabilmente venire un'insana … Leggi tutto L’essiccatore domestico: come usarlo, cosa essiccare, come essiccare

Conserva di mele, cipolle e datteri

Non vi potevo proporre ancora una torta di mele...Ma nemmeno potevo cavarmela con due tortine, e liquidare così una cantina piena di cassette di mele, e alberi carichi che si stanno spezzando i rametti... no. La sindrome del criceto chiama, e io rispondo così...Non ve la cavate facilmente. Non ho ancora finito 🙂 Salterei a … Leggi tutto Conserva di mele, cipolle e datteri